2014 年 9 月 10 日，廣東固特超聲股份有限公司迎來食品加工領(lǐng)域的重磅技術(shù)成果 —— 由核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的 “海產(chǎn)品超聲波清洗機(jī)及自助式海產(chǎn)品超聲波清洗機(jī)”（專利號(hào)：ZL201420316953.4），正式獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型專利授權(quán)。這是我們首次將超聲技術(shù)針對(duì)性應(yīng)用于海產(chǎn)品清潔場(chǎng)景，標(biāo)志著公司從 “通用清潔設(shè)備” 向 “行業(yè)專用解決方案” 升級(jí)，為解決海產(chǎn)品加工與零售環(huán)節(jié) “清潔低效、損傷率高、污染嚴(yán)重” 的核心痛點(diǎn)，提供 “高效凈化 + 場(chǎng)景適配” 的全鏈路解決方案。
2014 年，國內(nèi)海產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)增長，但清潔環(huán)節(jié)的行業(yè)痛點(diǎn)日益凸顯：在加工端，扇貝、牡蠣等貝類外殼凹凸不平，泥沙、海藻等雜質(zhì)深藏縫隙，傳統(tǒng)毛輥清洗僅能去除表面污漬，清潔率不足 60%，人工二次刷洗又導(dǎo)致效率低下，每小時(shí)處理量僅 200 公斤，難以滿足規(guī)?；a(chǎn)需求；在零售端，商超、水產(chǎn)市場(chǎng)的消費(fèi)者亟需現(xiàn)場(chǎng)清潔服務(wù)，但缺乏便捷設(shè)備，商家依賴高壓水槍沖洗，既浪費(fèi)水資源，又易導(dǎo)致海鮮外殼破裂，損傷率超 15%，同時(shí)化學(xué)清洗劑的使用還存在食品安全隱患。
為破解加工與零售的雙重難題，研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí) 8 個(gè)月深耕海產(chǎn)品物理特性，結(jié)合超聲空化效應(yīng)優(yōu)勢(shì)，形成專利核心創(chuàng)新：
- 多頻適配清潔系統(tǒng)：創(chuàng)新 30-45kHz 可調(diào)頻超聲模塊，針對(duì)不同海產(chǎn)品定制參數(shù) —— 清洗牡蠣等帶殼貝類用 30kHz 低頻震碎深層泥沙，處理魷魚、蝦類等軟質(zhì)海鮮用 45kHz 高頻剝離雜質(zhì)，清潔率提升至 95% 以上，較傳統(tǒng)設(shè)備提高 58%，且全程無化學(xué)添加，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
- 自動(dòng)化輸送結(jié)構(gòu)：搭載 “平滑輸送 + 爬升出料” 一體化傳動(dòng)系統(tǒng)，海產(chǎn)品無需人工搬運(yùn)即可完成清洗、瀝水、出料全流程，每小時(shí)處理量提升至 800 公斤，人力成本降低 70%，同時(shí)可直接對(duì)接加工生產(chǎn)線，解決傳統(tǒng)設(shè)備適配性差的問題；
- 自助式零售適配設(shè)計(jì)：推出迷你款自助設(shè)備，機(jī)身采用 60cm×40cm×50cm 緊湊尺寸，適配商超柜臺(tái)；集成掃碼啟動(dòng)、定時(shí)清洗功能，消費(fèi)者投入海產(chǎn)品后一鍵操作，3 分鐘即可完成清潔，設(shè)備還配備廢水過濾回收裝置，水資源利用率提升 60%，解決零售端環(huán)保與便捷性矛盾。
此次雙版本海產(chǎn)品清洗機(jī)專利，是公司 “超聲技術(shù)行業(yè)化深耕” 戰(zhàn)略的關(guān)鍵落地。此前，我們已通過家用清洗設(shè)備驗(yàn)證了超聲技術(shù)的普適性；而此次聚焦海產(chǎn)品領(lǐng)域，正是瞄準(zhǔn)了食品加工行業(yè) “高效清潔 + 安全合規(guī)” 的核心需求 ——2014 年國內(nèi)水產(chǎn)加工市場(chǎng)規(guī)模超 2000 億元，但清潔設(shè)備的自動(dòng)化率不足 30%，行業(yè)升級(jí)需求迫切。
目前，該專利技術(shù)已完成水產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)測(cè)試：搭載該設(shè)備的貝類加工線，清潔環(huán)節(jié)耗時(shí)從 2 小時(shí)縮短至 40 分鐘，損傷率降至 1% 以下。我們計(jì)劃推出兩大產(chǎn)品線：面向加工企業(yè)的 “工業(yè)量產(chǎn)款”，強(qiáng)化連續(xù)作業(yè)與生產(chǎn)線適配能力；面向零售終端的 “自助便捷款”，聯(lián)合商超、水產(chǎn)市場(chǎng)鋪設(shè)，提升消費(fèi)體驗(yàn)。未來還將拓展至遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海鮮餐飲等場(chǎng)景，定制專用清潔方案。
從家庭清潔到食品加工，固特超聲始終堅(jiān)持 “技術(shù)適配行業(yè)真實(shí)需求”。此次專利授權(quán)，不僅是國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局對(duì)我們行業(yè)化創(chuàng)新能力的認(rèn)可，更堅(jiān)定了我們深耕食品加工裝備領(lǐng)域的決心。未來，我們將繼續(xù)圍繞農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等領(lǐng)域的清潔痛點(diǎn)，挖掘超聲技術(shù)的行業(yè)應(yīng)用價(jià)值，以高效、安全、環(huán)保的解決方案助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)，踐行 “用技術(shù)守護(hù)食品安全，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展” 的企業(yè)使命。
